jeudi 1 mars 2018

Soupe Brocolis, Kale, Orange, Aneth, Curcuma et Sésame

soupe kale brocolis orange
Une soupe détox tonique et savoureuse!

Beaucoup d'ingrédients certes, mais une association qui marche vraiment, tout en contraste de saveurs!! Je ne reviendrais pas sur les vertus du brocolis, du kale, de l'orange, du curcuma... Mais soyez assuré(e)s que cette soupe regorge de bienfaits nutritionnels et ne saura que vous faire du bien :) 

Le goût de l'orange est vraiment très discret et impossible à deviner: aussi, si vous voulez en décupler le parfum dans cette soupe, je vous invite à prélever et incorporer le zeste d'une demi orange bio. Vous pouvez également mettre plus ou moins d'aneth, de curcuma... et bien sûr ajouter de la crème pour plus de rondeur ^^
 
soupe kale brocolis

POUR 4 PERSONNES:
  • 1 brocolis
  • 5 belles feuilles de kale
  • le jus d'une demi orange
  • 3 beaux brins d'aneth
  • 1CS rase de curcuma
  • 1CS bombée de graines de sésame
  • 1 cube de bouillon de légumes pauvre en sel

Laver et éponger les légumes. Prélever les fleurettes du brocolis. Ôter la partie centrale nerveuse des feuilles de kale (dures à la cuisson) et ciseler les feuilles. Cuire le kale et le brocolis environ 10mn avec le cube de bouillon.

Passer les légumes au mixer plongeant, en insistant plus ou moins selon la consistance désirée et en allongeant plus ou moins avec du bouillon. Remettre sur le feu,  porter à ébullition et ajouter alors le jus d'orange, le curcuma et l'aneth. Goûter pour rectifier l'assaisonnement en sel et poivre. Servir aussitôt et parsemer de sésame et d'aneth en guise de décoration.





Vous pouvez vous procurer du chou kale (2 variétés: Halbhoher et Nero di Toscana) ainsi que de l'aneth mais également des fruits, légumes, herbes aromatiques, salades etc. de saison, qu'ils soient locaux ou encore originaux et exotiques, sur le merveilleux site de Carotte&Feijoa, producteurs Bretons bio certifiés et engagés. Ils proposent également du pain, des œufs, de l'huile, des conserves maison, des paniers, des colis-recette pour vous régaler clé en mains... Le tout, toujours d'une irréprochables fraicheur et qualité!
http://www.carotte-et-feijoa.fr//bv.stp?ACTION=ACCUEIL









Mots clés: soupe, brocolis, kale, curcuma, detox, orange, sésame, aneth

34 commentaires:

  1. humm une bonne soupe riche en anti oxydant

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    1. Merci Sandra,je n'avais pas pensé à cet aspect healthy!!

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  2. superbe soupe....vraiment ! Et quelle chance de pouvoir y cacher du chou kale que personne n'aime chez moi. Je vais en profiter, hihi ! belle soirée...

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    1. Ahah moi aussi personne n'aime le kale dans mon entourage, pourtant j'ai tout essayé!! J'ai envie de dire, finalement ... Tant pis pour eux ;)
      Belle soirée

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  3. ce potage doit être délicieux j'aime cette association d'ingrédients

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  4. j'ai goûté le chou kale il n'y a pas longtemps, c'est très bon. cette soupe devait être délicieuse !

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    1. Oui j'adore, mais ça divise beaucoup mon entourage: on aime ou pas!!
      Belle soirée :)

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  5. Elle à l’air délicieuse et tes photos sont pleines de pep’s j’adore.
    Bises

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  6. Tout me plait dans ta soupe bien verte ! La touche d'agrume (avec ou sans zeste). Une belle soupe qui réchauffe, on en a tous besoin :D Bon WE !

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  7. une soupe bonne pour le corps et le moral!!!! bisous

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  8. Hyper vitaminée et réconfortante ta belle soupe, belle soirée!
    Lova

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    1. J'avais vraiment besoin d'un bol de vitamines ce soir là ;)
      Belle soirée Lova :)

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  9. franchement c'est le genre de soupe qui me fait plaisir en plus d'avoir une belle couleur qui nous met en appetit elle doit etre bien savoureuse
    bisous

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    1. Merci Samar, le visuel coloré est important, ça donne encore plus envie ;)
      Bisous et très belle soirée :)

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  10. Très belle cette soupe, et sûrement délicieuse !

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    1. Merci Julia, en toute modestie c'était vraiment pas mal ^^
      Belle soirée :)

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  11. Ta soupe est appétissante et bien vitaminée. Je vais demander à mon maraîcher Breton si il a du chou kale. Bonne soirée.

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    1. Merci Cécile, on en trouve facilement en grande surface ou sur les étals, ton maraîcher en aura sûrement :)
      Belle soirée!!

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  12. Très belle soupe et bien réconfortante en ce moment!
    Bonne soirée

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    1. Merci Kely, c'est vrai qu'il faut bien ça ces derniers temps!!

      Belle soirée :)

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  13. Ca donne envie de manger des brocolis :)

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    1. Je sais que la plupart des gens sont réticents mais moi j'adore, juste comme ça avec un peu de crème ;)

      Belle soirée :)

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  14. Je n'ai jamais mangé de kale mais je je suis jamais contre une belle et bonne soupe et au vue des autres ingrédients cela devait être délicieux ! Bonne journée à bientôt !

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    1. Oooooh il faut vite que tu testes c'est absolument délicieux! Merci pour ton gentil commentaire et belle soirée :)

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  15. Encore une recette éblouissante et savoureuse! Merci merci!

    ps: si jamais tu as loupé, je suis la marraine de prochain foodista challenge#39. Je serais ravie que tu y participes si le thème t'inspire http://www.macuisinebleucombava.com/2018/03/foodista-challenge-39-annonce-du-theme.html , bises

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    1. C'est moi qui te remercie Cécile, très belle soirée :)

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  16. Ton mélange et très audacieux et ça fait vraiment envie! belle journée et bisous

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    1. Merci beaucoup Eva pour ton si gentil commentaire!!
      Gros bisous et belle soirée :)

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  17. C'est vraiment la soupe qu'il me faudrait pour ce soir !!
    Je suis fan, c'est tout ce que j'aime..
    Bonne soirée

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    1. Je t'invite dans ce cas ;)

      Merci pour ta visite et belle soirée :)

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