Oi Muchim

 

Accompagnement (banchan) Coréen traditionnel à base de concombre et gochujang (pâte de piment fermentée): simple, sain, rapide, frais, croquant et surtout... délicieux 😋😋

 

Spécial Raclette (ou pas): Tartinade Cornichons, Câpres, Parmesan et Amandes!!

L'idéal pour accompagner la raclette, des pâtés, garnir des sandwiches, faire trempette à l'apéro...

Boulettes aux épices Baharat et fèves en bouillon citronné (Yottam Ottolenghi)

 

Boulettes aux épices du Moyen-Orient (Baharat) et fèves tendres dans un bouillon citronné parfumé: coriandre, aneth, ail, menthe, thym, persil... Une délicieuse recette signée Yotam Ottolenghi!!

Mayak Eggs: oeufs marinés à la sauce soja

 

Des œufs mollets à la Coréenne tendres et fondants dans une marinade sucrée-salée à la sauce soja. Un délice, facile et rapide à faire, idéal pour accompagner vos plats, salades, bentos, ou avec un simple bol de riz... 

 

Panna Cotta aux Baies de la Passion, coulis Mangue, Passion, Curcuma et Fleur de Sel

Un délice plein d’exotisme et de surprise, rehaussé d'un coulis délicieux

Baies de la Passion

Connaissez-vous les baies de la passion? Le seul fait de prononcer leur nom est, à mon sens, en lui seul une invitation au voyage et à l'enchantement...

Asperges à la Vénitienne

Simplissime et pour autant, fait son petit effet!